Дипломная работа: Анализ потребительский предпочтений в целях совершенствования маркетинговой политики предприятия на примере ООО «МилкШейкТорг»

Заказ 223

Цена полной версии дипломной работы: 2990 рублей

СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………………………3

ГЛАВА 1.  Маркетинговая политика предприятия и анализ потребительских предпочтений……………………………………………………………………5

1.1.   Понятие и основные составляющие маркетинговой политики……………………………………………………………………………5

1.2.   Понятие и основные составляющие потребительских предпочтений…16

1.3.   Основные направления анализа потребительских предпочтений………………………..………….……………………………….27

Глава II.     Анализ маркетинговой деятельности ООО «МилкШейкТорг»…34

2.1    Мониторинг показателей по маркетинговой деятельности по отрасли производства молочных коктейлей и на предприятии ООО «МилкШейкТорг»………………………………………………………………..34

2.2    Диагностика используемой модели покупательского поведения на предприятии ООО «МилкШейкТорг»………………………………………….42

2.3    Анализ маркетинговых мероприятий реализуемых предприятием……48

Глава III.    Пути совершенствования модели покупательского поведения и ее использование на предприятии ООО «МилкШейкТорг»……………….…….61

3.1    Расширение ассортимента продукции ………………………………….61

3.2    Совершенствование модели покупательского поведения при переходе стадии по БКГ……………………………………………………………………73

3.3    Расчет экономического эффекта после внедрения мероприятий………82

Заключение……………………………………………………………………….85

Список используемой литературы………………………………………………86

Введение

Результатом любой деятельности является сбыт или реализация товаров и услуг с целью получения прибыли. Любое общество строится на производстве материальных благ с использованием имеющихся ресурсов, и их распределении. Сущность маркетинга состоит именно в рациональном распределении товаров и услуг, поиске новых каналов сбыта и изучении моделей поведения покупателей. Маркетинг может представлять собой определенную концепцию или конкретную модель поведения, то есть способ его применения на практике.

Молочные коктейли и мягкое мороженое, которое является их разновидностью, постепенно становятся все более популярными в нашей стране. Существует большое количество франшиз по продаже этих продуктов и широкий выбор оборудования для их производства. Франчайзинговые и торговые компании позиционируют производство и продажу коктейлей на молочной основе как высокорентабельный и быстроокупаемый бизнес.

При этом по их утверждениям, и мягкое мороженое, и молочные коктейли пользуются неизменно высоким спросом в любое время года, независимо от температуры воздуха.

Организация осуществляет деятельность по следующим неосновным направлениям: «Поставка продукции общественного питания», «Деятельность агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями», «Розничная торговля алкогольными и другими напитками». Организации присвоен ИНН 7715840346, ОГРН 1107746974554.

«МилкШейкТорг» – молодая и динамично развивающаяся компания, занимающаяся продажей молочных коктейлей по инновационной технологии, выведшая на российский рынок новый бренд «МилкБерри», который уже завоевал популярность в своих регионах развития. Суть инновации – человек сам смешивает себе коктейль из более, чем 60 разных наполнителей, таким образом можно создать более 3000 разных вариантов коктейлей. Помимо этого, компания развивает клубное направление, а именно: сотрудничество с клубами, в которых продвигаются молочные коктейли и кислородные шарики счастья.

Для наиболее эффективной работы и быстрого развития компании необходимо тщательно исследовать рынок покупателей и их предпочтения касательно молочной продукции, в общем, и молочных коктейлей, в частности. В свете вышеуказанных причин, актуальность нашего исследования видится крайне высокой.

ГЛАВА 1. МАРКЕТИНГОВАЯ ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ И АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ

1.1.   Понятие и основные составляющие маркетинговой политики

В настоящее время отсутствует единое и четкое определение понятия «маркетинговая политика» ввиду его различного представления в разных концептуальных подходах. Научные трактовки термина «маркетинговая политика» отличаются определенной аргументацией и противоречивостью мнений. Маркетинговую политику определяют как план, документ, комплекс мероприятий и т. п.

Для полного раскрытия сущности и формулировки определения маркетинговой политики необходимо рассмотреть определение политики в целом. С точки зрения маркетинговой политики предприятия можно выделить четвертый аспект толкования термина «политика», исходя не из общегосударственного мезоуровня толкования понятия, а из локального микроуровня предприятия. Так, маркетинговая политика предприятия принимается на уровне высшего руководства организации, которое, исходя из интересов и целей ее собственников, определяет деятельность структурных подразделений[1].

…………………..

………………….

…………………….

1.2. Понятие и основные составляющие потребительских предпочтений

Проблема изучения потребительских предпочтений давно исследуется различными специалистами в области маркетинга. Во многих научных трудах, статьях, диссертациях и учебных пособиях представлены необходимые понятия, терминология и определения в сфере потребительских предпочтений, как, в общем, так и в узком понимании, разработаны методики разделения рынка на сегменты по множеству различных признаков и критериев, выявлены способы сбора и анализа данных, которые получены в ходе исследования каждого сегмента.

…………………..

……………………..

………………………

Глава II. Анализ маркетинговой деятельности ООО «МилкШейкТорг»

2.1  Мониторинг показателей по маркетинговой деятельности по отрасли производства молочных коктейлей и на предприятии ООО «МилкШейкТорг»

Технико-экономические показатели являются неотъемлемой и весьма существенной частью каждого проекта и конечным результатом его разработки. Они служат основанием для решения вопроса о целесообразности строительства предприятий и сооружений на запроектированных параметрах и утверждения проектной документации для строительства.

…………………….

………………….

……………………

2.3    Анализ маркетинговых мероприятий, реализуемых предприятием

На предприятии «МилкШейкТорг» функционирует отдел маркетинга.

К задачам и функциям данного подразделения относиться:

  1. организация сбыта продукции;
  2. формирование сбытовой сети;
  3. подготовка и заключение договоров на реализацию продукции;
  4. планирование поставок продукции в соответствии с заключенными договорами;
  5. ………………….

………………………….

…………………………

Глава III.  Пути совершенствования модели покупательского поведения и ее использование на предприятии ООО «МилкШейкТорг»

3.1    Совершенствование выпускаемой продукции

Производство продукции, на которую существует спрос потребителей, является основной задачей любого предприятия. Но современные экономические условия, научно–технический прогресс, другие инновации в производстве не стоят на месте и «диктуют» новые условия и требования к уже выпускаемой продукции.

  1. Высокая конкуренция, как на производственном сегменте, так и на торговом требует постоянного маркетингового совершенствования выпускаемой продукции.
  2. ………………………

………………………………

………………………………

Заключение

 

ООО «МилкШейкТорг» является небольшим предприятием. Оно обеспечено высококвалифицированными кадрами, ресурсами, рынками сбыта продукции; работает стабильно.

На предприятии имеются предпосылки для развития маркетинга, завоевания прочных позиций на российском рынке, вытеснения с него других фирм.

Проведенный комплексный анализ работы ООО «МилкШейкТорг» позволил выявить резервы повышения эффективности производства и разработать предложения по совершенствованию деятельности предприятия. Они заключаются в углублении и расширении маркетинговых исследований на рынке молочных коктейлей, применение методики бенчмаркинга;

Экономические показатели предприятия после внедрения предложенных в данном проекте мероприятий по сравнению с предыдущим годом существенно улучшатся. Совершенствование стратегии маркетинга по нашим оценкам принесет предприятию дополнительную прибыль 229 тысяч рублей.

Это позволит предприятию выйти на современный уровень развития, существенно повысив качество и конкурентоспособность выпускаемой продукции, завоевать на российском рынке прочные позиции, вытесняя не только отечественных, но и зарубежных конкурентов и повысить уровень дохода работников.

Разработанные мероприятия позволяют повысить эффективность производства, стабилизировать финансовое состояние предприятия, повысить уровень доходов работников фирмы. Искусство бенчмаркинга позволяет обнаружить то, что другие делают лучше нас и, изучив, совершенствовать и применять заимствованные идеи.

Список используемой литературы

  1. Антонов Г. Д. Управление конкурентоспособностью организации: учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» / Г. Д. Антонов, О. П. Иванова, В. М. Тумин. – Москва: ИНФРА–М, 2013. – 430 с.
  2. Ахмедзянова Р. М. Социология потребительских рынков / Р. М. Ахмедзянова // Власть: общенациональный научно-политический журнал / ООО «Редакция журнала «Власть»; гл. ред. А. Лапшин. – М., 2013. – № 4. – С. 147-150.
  3. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 210 с.
  4. Бизенгин Б. М. Прогнозирование экономического роста / Б. М. Бизенгин, Б. Рахаев // Маркетинг. – 2013. – № 3 (130). – С. 3–17.
  5. Благаев В.И. Маркетинг в определениях и примерах. – СПб.: Двадцатый трест, 2013. – 280с.
  6. Бойков В. Маркетинговая политика // Управление корпоративными финансами. – 2009. – № 3. – С. 45–49
  7. Бочкова Е. Финотчетность под микроскопом // Консультант. – 2014. – N 15. – С. 30 — 32.
  8. Бревнов А.А. Маркетинг малого предприятия: Практическое пособие. – К.: ВИРА – Р, 2008. – 338 с.
  9. Бронникова Т. С. Маркетинг: теория, методика, практика: [учебное пособие по специальности «Менеджмент организации»] / Т. С. Бронникова. – 3-е изд., перераб. – Москва: КноРус, 2012. – 208 с.
  • Время узнавания потребителя / Алексей Грамматчиков [и др.] // Эксперт. – 2013. – № 2: Специальный номер. – С. 41–47.
  1. Герасимов Б. И. Маркетинговые исследования рынка: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / Б. И. Герасимов, Н. Н. Мозгов. – Москва: Форум, 2013. – 292 с.
  2. Годин А. М. Маркетинг: [учебник для студентов экономических вузов, обучающихся по направлению «Экономика» и специальности «Маркетинг»] / А. М. Годин .– 9-е изд., перераб. и доп. – Москва: Дашков и К, 2012. – 656 с.
  3. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. 2–ое изд, перераб. И доп. – М.: изд–во «Финпресс», 2009. – 292 с.
  4. Гончаров А.И., Барулин С.В, Терентьева М.В. «Финансовое оздоровление предприятий. Теория и практика», М. – Ось–89, 2011. – 418 с.
  5. Грузинов В.П., Грибов В.Д. «Экономика предприятия». Учебное пособие. – М.: «Финансы и статистика», 2010. – 180с.
  6. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. «Организация, технология и проектирование торговых предприятий. М. – «Дашков и К», 2013. – 795 с.
  7. Ермошина Е.Л. Работы (услуги), место реализации которых определяется по месту нахождения покупателя // Актуальные вопросы бухгалтерского учета и налогообложения. 2014. N 6. С. 11 — 20.
  8. Жарченков М. Ю. Эволюция теории промышленного маркетинга / М. Ю. Жарченков // Маркетинг. – 2013. – № 3 (130). – С. 36–50.
  • Жукова Т.М., Кондратьева К.С. Современные особенности применения экономических моделей диагностики вероятности наступления банкротства юридических лиц // Вестник Пермского Университета. Юридические науки. – 2014. – N 1. – С. 197 — 205.
  • Калужский М.Л. Практический маркетинг: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 080301 «Коммерция (торговое дело)», 080011 «Маркетинг», 032401 «Реклама» по направлению 100700.62 «Торговое дело» / М. Л. Калужский. – Москва [и др.]: Питер, 2012. – 168 с.
  1. Карасева И.М.. Ревякина М.А.. «Финансовый менеджмент» – М. Омега – Л. – 2011. – 522 с.
  2. Карасева И.М.. Ревякина М.А.. «Финансовый менеджмент» – М. Омега – Л. – 2011. – 522 с.
  3. Касьянова С. А. Аудит: [учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности «Финансы и кредит», «Мировая экономика», «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» и направлению «Экономика (бакалавриат)»] / С. А. Касьянова, Н. В. Климова. – Москва: Инфра-М, 2011. – 715с.
  4. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент / Ф. Котлер, К. Л. Келлер. – 12-е изд. – Москва [и др.]: Питер, 2012. – 814 с.
  5. Леднев М.В. Маркетинг в торговом финансировании: что нужно клиенту? // Международные банковские операции. 2014. N 3. С. 103 — 110.
  6. Любушкин Н.П. «Анализ финансово–экономической деятельности предприятия» Учебное пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ–ДАНА, 2010. – 602 с.
  7. Маркетинг: [учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)»] / С. Божук [и др.]. – 4-е изд. – Санкт-Петербург [и др.]: Питер, 2012. – с. 448
  8. Маркетинг: теория и практика: учеб. пособие для бакалавров: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям и специальностям / Фин. ун-т при Правительстве Рос. Федерации, Рос. ассоц. маркетинга; [Боргард Е.А. и др.]; под общ. ред. С.В. Карповой. – Москва: Юрайт, 2012. – с. 408
  • Маховикова Г. А. Микроэкономика: учебник для бакалавров: учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим направлениям и специальностям / Г. А. Маховикова; С.–Петерб. гос. ун–т экономики и финансов. – Москва: Юрайт, 2013. – 201 с.
  • Нефедова Т., Лахман Р. Обеспечение дистрибуции – налоговый учет у производителя продукции // Российский налоговый курьер. – 2014. – N 19. – С. 56 — 63.
  1. Нуралиев С. У. Маркетинг: учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент», «Торговое дело» / С. У. Нуралиев, Д. С. Нуралиева. – Москва: Дашков и К°, 2013. – 419 с.
  2. Образцова О. И. Статистика предприятий и бизнес-статистика: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подгот. «Экономика» / О. И. Образцова. – Москва: Издательский дом Высшей школы экономики, 2011. – 629 с.
  3. Организация производства и управление предприятием: [учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 060800 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)»] / О. Г. Туровец [и др.]; под ред. О. Г. Туровца. – 3–е изд. – Москва: ИНФРА–М, 2011. – 500 с.
  4. Орлов Б.Л., Осипов В.В., «Управленческий и финансовый анализ деятельности предприятия», – М., Пищепромиздат, 2012. – 310 с.
  5. Парамонов Д.И. Расходы на рекламу в рознице // «Электронный журнал «Финансовые и бухгалтерские консультации». – 2013. – N 9. – С. 14 — 18.
  6. Разгуляев В. Взаимодействие маркетинга, закупок и логистики // Консультант. – 2014. – N 13. – С. 33 — 37.
  7. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. – М., 2011. – 512 с.
  8. Семенихин В.В. Торговля: Правовое регулирование, налоговый и бухгалтерский учет: Энциклопедия. 3-е изд., перераб. и доп. М.: ГроссМедиа, РОСБУХ, 2013. 1350 с.
  • Суханова Т. В. Поведение потребителей: учеб. пособие для студ. высших учебных заведений, обучающихся по направлению 080200 «Менеджмент» (квалификация (степень «бакалавр») / Т.В. Суханова; М–во образования и науки Рос. Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пензенский государственный университет архитектуры и строительства». – Пенза: [ПГУАС], 2012. – 407 с.
  • Управленческий учет: учебник / под ред. Я. В. Соколова. – Москва: МАГИСТР: ИНФРА–М, 2011. – 350 с.
  1. Челенков А. П. Персонализация маркетинговых коммуникаций / А. П. Челенков, А. Г. Азоев // Маркетинг. – 2013. – № 3 (130). – С. 67-76.